ソムオの季節
今日は、タイのフルーツの話
タイの12月から2月は、冬季です。
タイは、南北に長~い国
冬季と言えども、タイ南部の気温は、
30℃ を越えることが多いのですが
タイ北部では気温が10℃ を下回る
こともありますね。
タイの冬季は、柑橘類の季節です
僕は、毎日マンゴーを食べる習慣が
あるのですが、タイの冬季の間だけ、
梨、りんご、柑橘類に代えています
なぜなら、この時期にあるマンゴーは、
一見、美味しそうに見えるのだけれど、
ものすご~く、酸っぱい
一個一個、酸味の度合いが違うけれど、
3個買うと、2個はハズレですね
中には、梅干みたいな甘さゼロもある
そんなのを口にしたら、もう買いません
タイの冬季のフルーツと言えば、ソムオ
タイの冬季は、かなり頻繁に食べてます
フットサルのボールくらいの大きさで、
皮がものすごく厚いので、剥きにくい
包丁で皮を削いでから、房を取り出し、
房から実を取り出し、やっと食べれる
味は甘夏とグレープフルーツの中間
上手く説明できないけれど、美味です
難点は、剥いて食べるのが面倒なこと。
だから
剥いたものを、買って来ま~す
冬季のフルーツの王様は、ソムオですね
ここ数年のタイは、みかんが高値です
昔は、バナナ、パイナップル、みかんは、
タダのような値段だったのですが・・
最近はカリフォルニア・オレンジよりも、
タイみかんは、キロ単価が高いのです
(スーパーの安売りみかん=中国産)
形はライム~、味はレモン~
タイ料理には欠かせないマナオ
サンミゲル・ライトにも、欠かせません
夏場は1個5バーツ、冬場は1~2バーツ、
タイの冬季に、安値になる柑橘類ですね。
タイの冬季は、ソムオの季節
季節を感じて、ソムオを食べましょう