バンコク滞在の話、の続き。
久しぶりに行ったMBK(マーブンクロン)。
サイアム駅から見たサイアム・スクエアは、
所々、生々しい赤服騒動の焼け跡が残って
ましたが、ナショナルスタジアム駅からMBK
までは無傷。学生が溢れ、活気がありました。
MBKの1階、8番ラーメン脇から中に入り、
特売会場や服屋・靴屋・小物などを売るお店
が並ぶ通路を駅から遠ざかって行った果て、
ホテル手前に、和風パスタのお店を発見。
甚右衛門(JIN-EMON)さんです。
店舗前には、たくさんのサンプル・メニュー。
店内は、落ち着いた感じ。
日本に住んでいたとき、蒲田東急プラザにある、
確かこんな名前の和風パスタの店によく食べに
行ってたので、同じお店のバンコク店かと思い、
入ってみました。
でも、値段が安過ぎる???
パスタの値段は60バーツ位から。平均価格が、
120~140バーツ位でしょうか。
東京では、パスタ+飲物+デザートのセットで、
1500円位だったはず・・・10年前で。
でも、待てよ・・・五右衛門じゃなかったっけ・・・
家に戻って調べたところ、
僕が東京で通ってた店は、五右衛門
バンコクのMBKの店は、甚右衛門
全く別のお店でした。
でも、名前と看板、似てますよね。
そんな次第で、勘違いして入った甚右衛門で、
試したパスタは、
クリーム系のパスタ。
和風パスタ。
お味のほうは、五右衛門には劣っていた様。
パスタは難しい。
時間、火加減などで、同じ材料であっても、
つくり手によって別物になってしまう。
だから、美味しい、不味いの評価も困難。
クリームパスタのほうは麺がクリームを吸い
過ぎてしまっていた。
丁度、麺にからんだ感じに仕上げれば、麺の
ツヤがもっと良く、舌触りもいいのに、残念。
和風パスタは、もっとスープが多いのが好み。
たまたま、頼んだ2品の出来が悪かっただけ
かも知れないので、総合評価は出来ません。
気になったのは、
甚右衛門さんが、ターゲットとしている客層。
メニューで60バーツのパスタを見て、MBKに
来る学生や若者たちがターゲットなのかと思っ
たら、グラスの水(ボトルじゃない)が1杯20か
30バーツ(記憶が定かじゃないですが)。
さらに、サービスだかVATが加算されてたので、
若者が学校帰りの寄る店(8番ラーメン等)とは
狙いが違うよう。